喝红酒离不开开瓶器，其中开瓶器的种类事比较多的，我们每个酒塞（金属酒塞，水晶酒塞，真空酒塞）都需要找一个适合的开瓶器。接下来来了解一下吧：
抽真空酒塞
抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒，在用抽真空原理，使红酒内处于真空状态，以达到红酒保鲜储存的效果。
特点：
1、真空酒塞设计精巧、美观；
2、用料讲究，采用食品级塑胶和橡胶制作，环保，符合出口要求；
3、用真空瓶塞塞住瓶口，使用瓶塞的抽气泵将酒瓶中的空气抽出，直到抽气泵拉起后自动弹回原位，达到保鲜效果。
其中红酒开瓶器是红酒酒具中的核心，目前常见的红酒开瓶器包括以下三代：第一代：传统开瓶器；第二代：金属（包括不锈钢、兔形金属一体式等）；第三代：气压开瓶器电动开瓶器。
电动开瓶器
常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器，全自动操作，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。
优点：
1、全自动操作；
2、使用方便、省时、省力；
3、外型时尚美观；
4、符合葡萄酒高贵典雅的特性，具有一定的装饰作用。
特点：操作简便。按住电动开瓶器激活钮；下方至旋转动作声响停止，按住激活钮；上方，即可退出瓶塞。
气压开瓶器
第三代红酒开瓶器的代表，采用真空压强原理，这种开瓶器有一个气针，穿透木塞，然后向瓶中打气，依靠空气压力，将瓶塞慢慢推出。
优点：
1、使用方便、省时、省力；
2、适合女士使用；
3、外型时尚美观。
特点：采用真空气压原理，将红酒打开，操作简便.款式时尚，设计人性化.
操作方法：
1、将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸；
2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；
3、上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
4、利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
